本日は久々にシェフ　ド　ダマの登場。

ご提供したメニューはこれ↑

・和牛の赤ワインソース煮
・アジなマリネ

の2品です。

和牛の赤ワインソース煮は、
ほお肉やスネ肉で作りたかったんやけど、
ええのんが見つからず、和牛の切り落としで
適当なのがあったんで代用。

ちょっと煮詰めが甘く
味が若かったんとお肉がしっかりと柔らかくなりきりませんでした。

次回への反省点。。

アジなマリネは漬け込みが1日にもかかわらず、
さっぱりとおいしくいただけました。

こちらは嫁ちゃんからもお褒めの言葉あり。

まだ短冊1本分残ってるし、さらに寝かすと
もっとまろやかでおいしくなると思います。。

そして、お昼間に重力ピエロなる映画を観ました。

先週の告白に続き　岡田将生　くんが出ている作品です。

そして先週の告白に続き　重たい　映画でした。。

それでも最後まで観てしまうのも同じ。

題材として個人的には苦手なテーマを取り上げていて
観るのがしんどいところもありますが、
人が大切なことを持ってることの重要さを伝えてくれます。

まぁあまりコメントは難しくできていませんが、
告白と続けて観ると重いです。。(^^;;

それにしても加瀬亮くんは一体いくつやのん？