イベリコ豚のトントロだぁ〜！ ― 2012年01月14日 23時53分52秒
本日はおうち焼き肉！！
手前がイベリコ豚のトントロで
奥が中落ちカルビ。
イベリコ豚トントロは普通のトントロよりも
お肉っぽい。塩とレモン以外いりませぬ。
そして中落ちカルビ。
これはもーガッツリ肉喰ってるって感じ。
こりゃ昨日に引き続き
レーベンブロイ樽生が止まりません。。 (^^;;;
パスタ作ってガッツリ飲み！ ― 2012年01月13日 23時44分15秒
本日はウィークデー最終日で明日お休みやから
シェフドダマが久々登場。
っていいながらも、作るはいつもの
アーリオオーリオペペロンチーニ。(^^;;
ニンニクオイルをしっかり作ったんで
香ばしさがええ感じ〜
っで土日も見据えて、おビールはレーベンブロイの
樽生５Lを開封！！
一杯目は冷え過ぎなのか少しドライ。
この樽生は日本でアサヒが作ってるものの
ヨーロッパ風の爽やかテイストは健在。
味は薄く苦みも控え目で飲みやすいですな。
っでこのクルンバッハなジョッキは
６００mlほど
入るんで3杯も飲むと酔っぱらっちゃいます。。 (^^ゞ
パープルスティックとロマネスク ― 2012年01月09日 23時38分40秒
妙な野菜を購入しました。
左がカリフラワーのロマネスクで
右が人参のパープルスティック。
ロマネスクはカメレオンのおめめがいっぱい着いてる感じで
、
パープルスティックは紫とゆーより黒。
この濃い紫が影響してか、ポリフェノールはたっぷりあるとのこと。
ん〜おもしろい。
まずは生か温野菜にしてサラダでいただくとしよーか。
ベルジアンビアのロシュホール10。 ― 2012年01月06日 20時41分24秒
鱈フライをタルタルソースでいただきながらの
おビールはこれ。
ベルギービールのロシュホール10。
Rochefort10と書きます。
ベルギー直輸入といいますか、
ベルギー旅行でのお土産。。
現地ではたしか1.5ユーロとかそんな値段。。
日本では800円ほどしますが。。
っで、やや赤みがかった濃いこげ茶色に
香りはあまりしません。
飲んでみると、
ココアを焦がした濃い味わいに、
マスカットのようなほのかな酸味と甘さが伝わる。
後にはアルコール度数の高さが伺え少しカーッとなる。
ブランデーのようなこの複雑な味わいは
ベルジアンビアならではのもの。
まさにトラピスト。
グーテのショコラケーキ ― 2012年01月03日 20時35分46秒
今年の初おケーキはグーテのショコラケーキです。
なんとホールです！！
ここのショコラケーキは濃厚でとろける食感が
貯まりません。
しかもコスパ大！
新春早々おいしかぁ〜
明けました！ ― 2012年01月01日 20時27分49秒
今年も明けました。よろしくお願いします。
昨年は比較的落ち着いた一年が過ごせました。
今年は上半期を中心に忙しくなりそーですが、
楽しむことと余裕を持って
過ごせるよーがんばっていきます。
みなさんにとっても健康で笑顔な一年になりますように！
今年最後のビールはベアレンアルト ― 2011年12月31日 21時46分04秒
今年最後のビールはベアレンアルト。
色は期待通りのアンバー。
味は甘くアップルを思わせる味わい。
それでもホップの豊潤さは生きていて
深みもあり落ちついて飲めます。
ええ感じですな。
今年もおいしいビールにいっぱい出会い幸せでした！
そしてだまっちに携わった全ての人々に感謝！！
みなさんのおかげで今年も楽しい年になりました。
そして来年もどうぞよろしくご贔屓願います！！！
それではよいお年
を！！！！
アヂオス！！！！
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