一龍亭の豚骨醤油ラーメン ― 2010年01月29日 18時57分29秒
明石でフラット入った一龍亭なるラーメン屋さん。
いまいち！！
これが結論です。(^^ゞ
豚骨醤油といえば茶色く濁ったスープを
思い出すがここのは透明。
見た目どおりまろやかでさっぱりとしたスープ。
西宮ラーメンの系統であるが、
甘みや後に引くうまみでは西宮ラーメンに軍配が上がる。
チャーシューはカスカスでこれもマイナスイメージ。
麺は細めんタイプも、
食べはじめが遅かったこともあり評価はできない。。
一流亭ではおませんでした。(^^;;;;
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