今日はベランダでBBQ。

そしてその主役は、スペイン産イベリコ豚の肩ロース。

赤色が濃くぶっちゃけ牛のバラみたいな見た目です。

お味のほうは How ジュシィー it is!! です。

いや～。こりゃぁありですわ。

焼きすぎに注意したイベリコ豚に淡路の塩を乗せ、レモンをかけて
いただくとさっぱり＆ジューシー。

こりゃぁやっぱビール！！

っちゅーことで、今宵はおじぃ自慢のオリオンビール。

さらっとしてて飲みやすい。
夏向けなビールですな。野外で飲むのに適しとります。

野菜系はおうちナスとズッキーニがメイン。

唐辛子とにんにくと塩をごま油で混ぜてズッキーニに乗せてやくと
これまたうまい！！

こちらもすごい水分でジューシー。

っちゅーか猫舌な小生にとっては焼きたては少し危ない。。。

最後は、ウィンナーとチーズを細かく切ってアルミで巻いたもんを
余りの炭火に入れて丸焼き。

赤ワインで落ち着いてシメ。

いや～満足満足。

おっとぉぉ　明日から仕事や・・・

お盆なんて関係あらへんでぇ！！